金针菇过水焯

1、将包装的金针菇包装打开，剪去根部

2、然后接一盆水，将剪去根部的金针菇洗净待用

3、在接一盆水倒入锅中，烧开水

4、水开后放入清洗过的金针菇，过水焯一下，可以去除蘑菇类的土腥味

5、预计放入金针菇后，水开1分钟后即可捞出

6、将捞出的金针菇放入盆中，方便进行各种菜品加工辅助使用