双莲熬排骨的做法

1、备好材料

2、莲子提前浸泡，去掉芯，方便的话可以买新鲜莲子

3、排骨再斩段，浸泡在清水里20分钟，然后将排骨清洗几次沥干

4、大葱白斜切段，蒜切片

5、锅中放入比平时炒菜多一些的油，放入排骨中炒至肉缩紧，两侧的骨头略漏出来

6、接着莲藕快和莲子放入锅中，翻炒两下后加入番茄酱炒匀

7、放入葱姜蒜，加入生抽，老抽，糖炒匀，再加水平食材就可以，放入山楂片

8、盖上盖子，转小火焖40分钟左右即可

9、最好不要焖的太干，留点汁