1、将集市上买到的干香菇提前半小时泡发，猪肉洗净，两者混合在一起剁碎
2、加入适量的生抽、盐巴、生粉搅拌均匀放一边腌制半小时（PS：主要看个人口感，喜欢甜食可添加一些许白砂糖）
3、选购一些外观细腻一些的长豆角，去头去尾，洗净
4、在锅中放入少许油和食盐加水煮开，放入豆角焯一下
5、将沥干水的豆角在中间完成大小合适的圆形，在将头尾两端绕着园打结，最后多出来的豆角用剪刀剪掉，并将事先腌制好的香菇肉馅加入导豆角中
6、平底锅加植物油，预热，放入豆角馅，将两面煎至金黄色，将生抽、好友、汤、生粉与水调成芡汁加入到豆角馅中，盖上盖焖3分钟，最后再将剩下的汁收盘即可
