自做葱花鸡蛋饼

1、把面粉和牛奶搅拌成没有颗粒的稠糊状；

2、加入鸡蛋、葱花和盐，搅拌均匀；

3、可酌情适量加水，调制浓稠度适中的糊状，如果适中也可不加水；

4、加入葱花，搅拌均匀；

5、锅内抹少许油（大火热油小火煎），锅里的油不要放多，薄薄的用厨房纸或刷子刷一层就好了，将面糊倒入中央；

6、一次煎的面糊不要太多，薄一点更容易煎熟，在蛋饼未成型前，以缓慢的速度转动锅底，也可用锅铲慢慢将面糊轻轻的向四周推成圆形；

7、凝固后翻面，煎成微黄即可。早饭、午饭来一张，幸福啊