蒜蓉炒虾的做法

1、首先将虾剪开虾背，去除虾线，减去虾须，洗干净放入碗中，用料酒 盐腌制10分钟

2、再把蒜剥干净，把红辣椒 蒜洗干净

3、将蒜切成蒜末，辣椒切圈拿碗装好备用

4、热锅倒油，倒入蒜末，小火翻炒

5、然后加入红辣椒 糖翻炒

6、再将虾倒入锅中大火翻炒

7、等虾炒至变色后加入生抽继续翻炒，加入适量的水，用小火焖2分钟

8、最后放入点鸡精翻炒片刻，撒上点葱花即可