黄皮排骨汤的做法

1、食材准备：排骨焯水后冲干净，山药切断，黄皮用淀粉水泡10分钟后洗净去核，再切几块姜片。

2、黄皮去核方法：用小刀在一头划十字，然后从另一头将核挤出

3、山药排骨冷水上锅先煲40分钟，然后再加入黄皮继续煲30分钟。

4、煲到骨汤牛奶般纯白，加入少许盐调味。

5、加入了黄皮的排骨汤，带点微酸甜，非常好喝，生津止渴，夏季喝很不错！