洋葱炒土豆片怎么做

准备洋葱一个，土豆三个、青椒三个，花椒粉、盐、鸡精各适量。土豆切片，用水洗去上面的淀粉。洋葱切条备用。将土豆片放进热水里煮至八分熟，捞出备用。起锅烧油，放入洋葱煸炒至变色。再放入土豆片一起翻炒均匀，加入辣椒末或者葱花、盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅装盘。