白灼虾的家庭做法

1、买一斤活虾，洗干净，装盘子里，切点姜丝，几片蒜，去腥。

2、锅里烧开水，然后把虾放进去蒸个七八分钟就行了（热水下锅肉会比较紧实一点）。关火直接把虾拿出来就可以吃了。

3、白灼虾因为什么都没有放，就那样干吃肯定是不好吃的，所以要调点蘸酱，这样吃起来既保存了虾的营养，味道又鲜美。

蘸酱的做法也简单，剥一头蒜，切碎一点，放碗里，倒点生抽，倒些陈醋，烧点热油浇一下就好了。

是不是既简单又有营养。