1、减少胆固醇，有助于减肥
菠菜中的粘液具有吸收胆固醇的作用。当内源性和外源性胆固醇被困在肠道中时，食物中的脂肪不能穿透肠膜，因此胆固醇的量将通过粪便排出体外。
此外，菠菜含有很少的脂肪和热量（100克菠菜叶只有19卡路里），所以对于那些想减肥的人来说，这是非常适合的食物。
2、预防骨质疏松症
不仅果胶粘液，而且高密度钙有助于骨骼和牙齿强壮，改善肌肉，神经系统和体内荷尔蒙，有助于预防骨质疏松症的风险。成年人每天需要大约1,000-1,200毫克的钙，而菠菜可以为身体提供55毫克的钙。
3、改善消化系统
对于女性来说，菠菜可以提供4％的日常必需纤维含量和男性的3％。纤维能够预防便秘，有助于降低患心脏病和糖尿病的风险。
菠菜中的粘液还有助于消化系统更好，更顺畅地工作。刺激肠蠕动应该有通便作用，预防和治疗便秘。
4、合孕妇和哺乳期妇女
在菠菜中，有叶酸，孕妇健康的重要B族维生素之一，因为它可以预防脊柱裂。它也是一种参与创造新细胞以支持心血管健康和预防癌症的物质。菠菜中的铁对孕妇也有很多好处。
5、含有抗氧化剂
菠菜还含有大量的抗氧化剂，如叶黄素。当暴露于外部环境中的有毒物质时，这些物质可以帮助保护身体细胞免受自由基造成的潜在损害。
6、菠菜有什么害处？
▲生吃的，导致腹胀和消化不良。
▲腹泻时不要吃菠菜。
▲当你有肾结石时限制吃菠菜。
▲蔬菜菠菜会导致牙齿斑块，因此吃完要刷牙。
