1、配料是做三个吐司的量！！！！！
将除了盐和无盐黄油外的原料放进和面盆里进行预混合。
混合的时候先干后湿，干性原料先加入，湿性原料最后放入。
2、用筷子搅拌原料混合，慢慢变为粘稠泥状。
搅拌的时候要慢，由下往上翻，将干性原料翻到上面与湿性原料混合，几次下来就能混合均匀。
3、将粘稠状面团进行按揉，一直揉成光滑的面团。
机揉的话，站着看就行了；手揉的话，要揉半小时多，方法是将面团靠近和面盆的一端向中心处揪放，顺时针操作，一直揪放到面团变光滑。
4、揪起一块面拉展，有面膜出现时即可停止揉面。
5、将面团盖上盖子，静止发酵。发酵成两倍大。
用手指中间戳一个洞不回弹即可。
6、分割发酵好的面团，平均分成三等份，就是三个吐司的量。
将面团倒在刷油的面板上，用手轻拍面团排气，调制成长条形，粗略三等分，再称量均分（多去少补）。
7、二次分割成四等份（粗略即可），每个吐司由四个小面团组成。
用手按压排气，调整成长条行，卷起面团，静止20分钟。
8、用手按压静止好的面团排气，调整成长条行，卷起面团。
（对四等分的面团进行了两次卷制）
9、将卷好的面团，四个一组放进吐司模里，封盖发酵。
发酵至九分满即可开始烤制。上下火160度，40分钟。
10、烤制完成后，倒出吐司至面包架上冷却。
至此，制作吐司完成。
