土豆丝卷煎饼的做法

1、土豆洗净去皮搽丝，胡萝卜洗净搽丝。

2、土豆丝放入水中，换水至水清，沥干水分。

3、猪肉切丝。

4、葱切丝，姜切丝备用。

5、锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入肉丝煸炒，肉丝变色，放入葱，姜爆香。

6、放入土豆丝，胡萝卜丝煸炒，放入盐煸炒，土豆丝快熟的时候放入醋煸炒，放入味素出锅装盘。

7、买来的煎饼取适量，放入土豆丝，从一边卷起，就可以食用了。