塌菜炒年糕

1、塌菜择下来，清洗干净沥水切段。

2、年糕切成薄片（可以买直接切好的年糕片）备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入年糕片翻炒2分钟后放入塌菜翻炒1分钟。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。