怎样做出家常菜系列之凉拌苦瓜

1、准备食材。

2、先把胡萝卜和苦瓜洗干净后，然后切成细长条。

3、煮锅放水烧开后下胡萝卜条焯熟，然后下入苦瓜焯熟后捞出备用。

4、胡萝卜和苦瓜焯好水后放入大碗中，撒少许白芝麻。

5、加入生抽，盐，少许清水，麻油一起放入锅中调成拌料汁。关火后将料汁淋入大碗中翻拌均匀，这样简单好吃的凉拌苦瓜就完成了。