自制草莓冰糖葫芦

1、材料：山楂、冰糖、竹筷子

2、山楂放入淡盐水中浸泡10分钟，清洗干净，切开、去蒂、去核，将处理好的山楂用竹筷子串起。

3、锅置火上倒入冰糖。加入开水，刚好没过冰糖即可，不停的搅拌直至冰糖全部融化。转小火熬制，注意不要再搅拌糖浆。

4、糖浆煮至微黄、黏稠时可用筷子沾糖浆，放在凉水中检验糖浆是否凝固，尝一下是否粘牙，如果不粘牙，像糖块一样，糖浆就熬好了。

5、糖浆熬好后，迅速将山楂串放入锅内裹上糖浆；将裹好糖浆的山楂串放在抹过水的盘子上，冷却后即可取食。