豆角炒肉丝做法

1、豆角去掉头尾，切成7-8cm一段，洗干净

2、猪肉切肉丝，加盐，料酒，老抽，鸡精腌制10分钟

3、锅里放色拉油烧热，放入大蒜煸香，放入肉丝加点老抽提色，炒至变色，捞出待用

4、锅里不用洗，直接在放点色拉油，放豆角稍微翻炒，加点清水，盖锅盖稍焖一下，豆角变色即可。

5、现在可以放入肉丝，切好的红椒，继续翻炒，加上盐，鸡精，好了现在可以出锅了