滋补营养美食——炖鸡

1、食材：大公鸡。

2、把鸡切成块，猪肉切成块。

3、锅里放入水烧开，放入鸡块、肉块用开水煮至肉变色。

4、煮好的鸡块、肉块放入炖锅里，放入温水，放入适量的黄酒。

5、放入花椒大料、葱姜、少许桂皮、黄姜，大火烧开。

6、盖上锅盖，转小火烧开至水冒鱼泡状，炖一个半小时。

7、再放入适量的老抽，放入适量的白糖、盐。

8、盖上锅盖继续炖半小时即可。

9、装碗里即可食用。