1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器（或者筷子等）打，打成乳白色即可。如图所示
2、把打好的牛奶倒入锅中，煮至微开即可，如图所示：
3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。在这里大家要注意千万不能凸鹣沮北把牛奶一下子都倒入蛋液中，这样因为牛奶是热的会导致鸡蛋变熟结块，因此要慢慢的的倒入。
4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中等待它变凉。
5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，不然可能会出现冰渣。如果家里有奶油，可以切一点奶油搅在蛋液里，这样味道会更的更加香浓。
6、大家都动手试一试吧，大家还可以根据自己的喜好，加入在蛋液中加入不同的水果汁等，做出不同风味的冰激凌，大家都动手为自己制作一款属于自己的冰激凌吧。
