原味小蛋糕（纸杯蛋糕）

1、份量：

中号卷边纸杯5-6个。

做法：

1、蛋白加入盐再分次加入40克白糖打至硬性发泡。

2、蛋黄加入20克白糖搅拌均匀。

3、黄油切小块用微波炉溶化。

4、将蛋黄糊倒入蛋白糊中。

2、然后翻拌均匀。

6、低筋面粉过筛。

7、再倒入蛋白霜中。

8、翻拌均匀。

3、再倒入溶化放凉的黄油。

10、翻拌均匀。

11、放入裱花袋，挤入小纸杯中。

12、烤箱170度预热，中下层烤25分钟左右。