南乳猪手的做法

1、猪蹄买的时候就请老板刮净毛，砍断骨头；笋干或花生米提前浸泡；

2、猪蹄斩块后放水里煮开然后用清水冲洗干净备用；

3、锅里热油，爆香姜蒜，倒入猪蹄翻炒，加适量的盐生抽老抽冰糖和南乳3块；

4、翻炒均匀，色泽已经非常诱人啦！！！

5、移入陶瓷锅里，放入浸泡后的笋干或花生米，适量清水，小火焖煮1.5-2小时即可！

6、真是炒鸡好吃~~~