金针菇丸子怎么做

1、金针菇洗干净，空点多余水分，切成一厘米长的段。

2、胡萝卜先切丝，再切成一厘米的段。

3、香菜切段，不用太小。

4、将切碎的食材放一起，加入盐与五香粉搅拌均匀。再加入鸡蛋和面粉，混合到一起。

5、锅内放入油，烧至六成热。将混合好的面糊团成丸子，放入油锅炸。

6、小火炸三分钟，炸至金黄，沥油捞出。