1、山药切薄片上锅蒸熟变软，趁热加入白糖，压成细腻的泥
2、降温后打入两颗鸡蛋➕酵母，搅拌均匀
3、分次筛入面粉揉成团（面团的量看鸡蛋大小，我用的鸡蛋比较大，一个48克左右，总共用了240克面粉）
4、揉成光滑的面团，放盆中盖上盖子发酵1个小时，发至两倍大小（我用50度左右温水，再把锅放上去，加快发酵速度，发了半个小时）
5、发酵后程面呈蜂窝状，倒出来充分揉面排气，分成大小一致四个剂子，每个剂子包上红枣粒/葡萄干（我加的加应子，酸甜）擀成如图大小，卷起对半切开
6、盖上盖子开始第二次发酵啦！时间我没看，大概15分钟吧，发酵成挤在一起就可以了
