周黑鸭怎么做

1、准备鸭脖200g，生抽20g，盐10g，姜丝20g，葱丝20g，油20g，八角5g等食材。

2、鸭脖用清水洗净，锅中倒油，放入葱丝、姜丝、八角、花椒、辣椒、桂皮爆香。

3、放入鸭脖翻炒，加入生抽，放少许水，加盐，大火收汁即可。

4、总结如下。