鸡排怎么做

1、鸡排弄成一大片，然后用刀背把鸡排打散。

2、放入葱丝，姜丝，奥尔良腌料，生抽，耗油还有料酒抓匀腌制十分钟。

3、把腌好的鸡排沾淀粉，沾上鸡蛋液，沾上万能的面包糠。

4、起锅烧油，油温五层热后放入鸡排，小火慢炸。

5、鸡排炸至金黄酥脆捞出，将炸好的鸡排切成块。

6、在鸡排上面撒点黑芝麻在撒上沙拉酱和番茄酱。