杏仁鸡卷怎么做

1、先将准备好的鸡胸肉切成小块，将葱姜等调料切好备用

2、向锅中倒入食用油烧热，将切好的鸡胸肉等倒入锅中用小火翻炒至5成熟，盛起待用

3、将鸡蛋打入碗中，用搅拌器将鸡蛋打散成鸡蛋液备用

4、将淀粉、杏仁粉、牛奶、盐、鸡蛋液等倒入容器中搅拌均匀，不干不稀成粘稠状

5、将淀粉等粘稠状混合物赶成面皮，并镶嵌进小块杏仁

6、将鸡胸肉等包入面皮中，放入蒸锅，大火蒸半小时左右即可出锅

7、杏仁鸡卷在于杏仁和鸡胸肉的完美搭配，杏仁鸡卷出锅后还可进行摆盘，不失为一道视觉和味觉的盛宴