排骨莲藕汤

1、将排骨斩段，放入清水浸泡一小时。

2、将排骨洗净，捞出控干。

3、排骨放入锅里，加入清水。

4、大火烧开，撇去表面浮沫，转小火。

5、依次放入适量料酒、葱段、姜片、八角、花椒、枸杞，继续小火炖煮。

6、将莲藕削皮洗净，切块。

7、将莲藕放入锅里，加适量盐，炖煮一个半小时左右，煮至排骨软烂即可。

8、装盘，营养的排骨莲藕汤就完成了。