1、腊八粥：我国很多地方都有吃腊八粥的习惯，腊八粥其实也是八宝粥，是用八种杂粮和干果熬成的粥。在古代，在这一天，人们将蔬果干物搅和在一起，煮熟成粥，敬献农神，以表示庆丰收之意。
2、制腊八豆腐：豆腐抹了盐水，然后放在温和的阳光底下考晒而成。“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃的时候再拿下来，一般可以存放三个月。
3、吃冰：听说腊八这一天的冰很神奇，可以防治很多疾病。腊八节前一天，用钢盆舀水结冰，到第二天把并去除，并捣碎食用。
4、腊八面：用核桃仁、芝麻、花生米、莲子、青菜、菠菜、黄花、木耳等和面条一起煮，调成汤面，营养丰富，味道很美味。
5、泡制腊八蒜：这是用醋泡的蒜，用紫皮蒜和米醋。先剥去蒜瓣的皮，然后浸入米醋中，装入小坛封上口放到一个冷的地方，直到蒜变成绿色。
