家常菜胡萝卜炒鸡蛋的做法

1、胡萝卜用切丝工具弄成丝，大葱洗干净斜切成段。

2、两个蛋打入碗中，撒上一点盐，用筷子充分搅拌均匀。

3、花生油入锅蛋液下锅煎，直至两面煎黄后捞起。

4、剩油留着，稍微再添加一点，开上大火下胡萝卜丝，过一会放入料酒。

5、接着大葱入锅和胡萝卜丝一起翻炒，放入适量的盐。

6、最后放入鸡蛋一起炒下即可起锅。

7、入盘，一道简单的胡萝卜炒鸡蛋就能上桌了，不仅好吃，营养也丰富，大人小孩都非常适合吃，也得多吃。