1、将白萝卜去皮，切成小块。
2、将切好的萝卜放入搅拌机中，加入适量的水。
3、用搅拌机将萝卜打成萝卜泥。（将萝卜滤出，然后加水冲洗再滤出。萝卜泥加水冲洗可去除涩味。）
4、将去骨鸡腿鸡皮除去备用。（在鸡肉上划刀，煎炸时不易卷缩。）
5、将适量的盐、黑胡椒撒在鸡肉（单面）上。
6、将1匙半酱油、1大匙味淋、少许柠檬汁和姜泥倒入碗中搅拌均匀备用。
7、将2个鸡蛋打成蛋液备用。
8、鸡肉依次裹上面粉、蛋液、面包糠。
9、）
10、鸡块炸至金黄色后出锅静置一会儿，用牙签测试它的熟成度。（将鸡块再次放入锅中煎炸，1分钟后捞出。用厨纸吸取多余油脂。）
11、将鸡块切块盛盘。
12、将萝卜泥放在鸡块上。
13、将酱汁淋在鸡块上。
