素菜炖豆腐的做法

1、将豆腐切成块儿，放入盘里备用；葱切段儿，将切片儿。

2、锅洗干净放入食用油，油热后放入葱姜爆香，然后放入生抽。

3、放入豆腐轻轻翻动几下。

4、放入适量的水，中火开始炖豆腐。

5、煮开后调小火，小火大概炖10分钟。

6、豆腐变色后放入盐，味精、香油等调味，关火。盛入盘里即可食用。