重庆麻辣兔的做法

1、 洗好的兔子丁放少许盐跟白糖腌半小时

2、 兔子腌好放油 油温最高时放入兔子炒制

3、兔子肉炒干水份就捞起来放入盘中，等待备用

4、把捞出来的兔子肉下油锅炸，我觉得最好的时间炸一分半钟

5、炸的差不多的时候放姜蒜，提味

6、然后放辣椒面 花椒面，盐等辅料

7、翻炒过后加辣椒节，最后装盘出锅