咖喱大虾怎么做？

1、把虾脚和虾须去掉。

2、在虾背剪开一刀，取出虾线。

3、放入盘中备用。

4、再准备姜蒜、青红辣椒、洋葱、咖喱、椰浆备用。

5、起锅烧油，放入姜蒜爆香。

6、再放入洋葱爆香。

7、放入咖喱原块。

8、翻炒一下，放入300毫升的清水。

9、水烧开后，放入大虾，焖煮10分钟。

10、放入提前准备好的100毫升椰浆。

11、放入芹菜和青红辣椒。

12、放入适量食用盐。

13、焖煮两分钟。

14、出锅装盘即可。