酥松脆锅包肉的做法

 时间:2024-10-13 03:28:22

1、将肉片切厚薄相等的肉片,用少许花椒油,葱,胡椒粉先腌制一下肉片。

酥松脆锅包肉的做法

2、打入一个鸡蛋及适量的面粉,先裹一面薄薄的面糊。

酥松脆锅包肉的做法

3、将葵花仁油加至到锅里,小火加至油热。

酥松脆锅包肉的做法

4、将挂好糊的五花肉一片一片入锅

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5、油炸类的食材,最好是少量分炸,这样子造型及成色都会更美一点。用这款油来炸,真是很清新

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6、这是第一次炸好八层熟的状态,夹出锅放凉,重新裹粉。二次裹粉是为了让肉吃起来更酥。进行二次复制至锅包肉外表酥松脆香。

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