家庭版鸡排的做法

1、鸡胸肉切成块，用刀背拍打鸡肉组织。然后放入盐，料酒，胡椒粉腌制十分钟，使鸡肉更入味。这步不要加太多盐，稍微淡些，炸好后可以沾酱吃。

2、准备好面包糠，鸡蛋液，生粉把腌好的鸡胸肉：1.裹上一层生粉，2.裹上一层鸡蛋液，

3、最后一层裹上面包糠

4、油温五成热，放入鸡块，来回翻几面

5、美味可口，外酥里嫩的鸡排出锅啦

6、鸡排趁热切块，家里没有黑椒粉啦，要不然撒一层黑椒粉会更美味