美味的彩椒爆花蛤

1、首先将红绿椒洗干净，去根、去籽、切小块。

2、洋葱切小块，蒜、姜去皮切碎

3、锅中加入纯净水，烧开

4、水开后下入花蛤。

5、煮至全部开口捞出淋干水分。

6、起锅，加入食用油。

7、油温7成时，加入切好的蒜姜，洋葱煸炒出香味

8、加入焯水的花蛤翻炒。

9、加入料酒。(适当多些，去腥)

10、加入生抽。

11、再加入蚝油。

12、按个人口味加入盐，加入十三香

13、加入半小碗水，烧开。

14、加入切好的红绿椒，翻炒均匀，关火。

15、直接用锅开餐。