1、1选用比较肥美的新鲜牛肉（吊笼部位的），切成稍微厚一点的片。2也可以选用雪花这个部位的，这个部位会更嫩一些。然后切片，放点普通的玉米油先腌制一下，再撒上一点海盐（没有的可以用普通的食用盐），腌制隔夜比较适合。
2、3锅里放入黄油先融化，再放入牛扒，中火慢煎，一边煎2分钟左右就可以了。不要煎太老了。
3、4西蓝花和面条提前放在水里（加点盐和油）煮熟，捞起来滤水，摆盘。牛扒也摆好。分别挤上黑椒汁，自制牛肉酱，番茄酱。5牛扒趁热吃，刀也要锋利，才能切出这么好吃的牛扒。
4、6面条我选用的是南瓜味的面条，颜色很好看，我喜欢这种面条的口感。用自己做的牛肉酱➕番茄酱搅拌一下，一口吃下去，特别满足！面条随大家的喜欢更换。7黄油，和黑椒汁，可以在外面买现成的哦！
