烟熏腊肉炒莴笋丝

1、莴笋去皮洗净。

2、莴笋切细丝。

3、烟熏腊肉切薄片。

4、锅中热油爆香蒜米。

5、把腊肉放入小火煎一下。

6、把莴笋丝放入锅中翻炒 。

7、莴笋丝变色后加入适量盐。

8、加入少许鸡精。

9、加适量生抽翻拌均匀即可。