啤酒炖带鱼的做法

1、带鱼去鳞清洗干净切段备用

2、将带鱼段裹了蛋液炸一下

3、炸好以后放在盘子里备用

4、准备好葱姜片，大蒜和大料

5、炸带鱼的锅将油倒出去，原锅内加一点油，烧热以后加入葱姜片大蒜和大料煸炒

6、倒些酱油

7、加入醋

8、将啤酒倒进去

9、然后加适量糖

10、加适量盐

11、等到啤酒开了以后将炸好的带鱼放进去

12、大火烧开2分钟，然后盖盖子小火焖，直到汤汁收干就可以了

13、出锅装盘撒上些香菜段就可以了