难以抵挡的美色诱惑——蒜香红米苋

1、将米苋去除老根，去除杂质，泡在水中约30分钟。过洗几次，放在篮中沥干水分备用。

2、大蒜剥皮，放在砧板上拍碎。

3、锅烧热，加适量植物油，将一半大蒜下油煸香。

4、将沥干的米苋倒在锅中略翻一下，待叶子有些变软时将另一半大蒜投入拌匀。

5、盖上盖子，中火焖煮3-5分钟，中间开盖翻炒一下，让菜叶受热均匀。

6、看到更多汤汁出来，菜叶完全软嫩，开盖加盐调味出锅即可（菜蔬原本的鲜味根本无需再放味精）。