一菜两吃：蒿子叶豆腐汤和蒜蓉蒿子秆的做法

1、 将蒿子秆洗净，叶秆分开；将半块豆腐切丁待用

2、 锅中放油，油热放葱花，爆香

3、 放进蒿子叶，翻炒几次后，加开水，放豆腐丁，继续大火煮

4、  1-2分钟后，放一点儿水淀粉勾芡，放盐，淋上香油，出锅

5、 下面介绍蒜蓉蒿子秆。

6、 将洗净的蒿子秆切成寸断，将蒜拍成蒜末待用

7、 锅中放油，油热放蒜末，爆香

8、 放切好的蒿子秆，快速翻炒，放盐，出锅