丝瓜炒肉的做法

1、丝瓜两根清洗干净

2、去皮备用

3、切滚刀块

4、里脊肉水洗干净

5、切成丝，放生抽，盐，糖，淀粉，腌制10分钟左右

6、葱姜蒜切好，干辣椒切小段

7、锅里注油，快速滑炒肉丝至变白，盛出

8、留底油，入葱姜，辣椒爆香

9、入丝瓜翻炒至变色

10、入肉丝翻炒均匀

11、入开水焖3分钟至入味

12、加盐，蒜蓉，生抽增味

13、出锅就一碗米饭，香香哒