如何制作美味的全麦黑糖吐司

1、备料。 老面所有料混合均匀，冷藏过夜。

2、所有的料中黄油以外的所有食材混合，包括老面混合均匀，再加入黄油揉合出膜。 第一次发酵，25度，75%适度，发酵60分钟。分割160克／个，中间醒发20分钟。

3、2次擀面杖擀开和卷起。

4、第二次发酵，35度，80%湿度，发酵50分钟。

5、烤箱180度，盖上盖子烤28分钟左右。

6、成品