农家小炒肉做法

 时间:2024-11-09 16:04:40

1、五花肉从冰箱速冻室拿出,自然解冻约30分钟,再切成薄片,洋葱和杭椒切丝

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2、中火烧热锅中的油,待烧至五成热功当量时(将手掌置于锅上端,能感到有热气升腾),将五花肉一片片放入锅中,使肉片双面煎至稍稍上色

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3、倒入洋葱,蒜片,杭椒翻炒均匀

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4、炒约3分钟后,在锅内调入绍酒,生抽,白糖,盐和鸡精拌炒均匀即可出锅!

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