凉拌皮蛋

 时间:2024-10-13 05:13:18

1、皮蛋2个,蒜头油,香菜洗净切段备用。

凉拌皮蛋

2、锅里放冷水,把去泥洗净的皮蛋放入锅中,烧开,稍煮一会。

凉拌皮蛋

3、皮蛋冷却剥皮,每个切成四片,摆盘,加入适量香菜。

凉拌皮蛋

4、锅里加入一汤勺蒜头油,加热。

凉拌皮蛋

5、蒜头油烧热后,淋在皮蛋上。

凉拌皮蛋

6、取一个杯子,加入一汤勺酱油,一汤勺白醋,半勺(小勺)盐和半勺味精,搅拌均匀。

凉拌皮蛋

7、把调好的汁淋在皮蛋上即可。

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