新鲜蚕豆炒香肠

1、蚕豆洗净后用水煮熟捞出。

2、香肠洗净，也用水煮熟捞出。

3、待香肠不烫手时，切成薄片。

4、青椒洗净也切成青椒丝备用。备好蒜片。

5、锅中放油，加蒜片先炒好青椒。

6、放入香肠，炒到香肠出油。

7、加入煮熟的蚕豆同炒，加少许水炒匀即可出锅享用，十分下饭好吃。