腔骨酸菜汤的做法

1、先煮腔骨，将腔骨焯烫后放入砂锅里，放入姜片、花椒粒和足量的热水开始煮腔骨；

2、将东北酸菜清洗一下，菜帮处比较厚的用刀片开；

3、将酸菜切细丝；

4、炒锅里放入食用油，放入蒜瓣炒香；

5、放入切好的酸菜丝煸炒一下；

6、将煸炒的酸菜丝倒入煮好的腔骨汤里开始炖煮（提前将煮好的腔骨捞出来）；

7、酸菜煮好再放入煮好的腔骨，调入食盐、鸡粉即可。