如何炒醋南瓜？

1、铁锅热油倒入切片的嫩南瓜炒几遍，然后加盐继续翻炒。

2、嫩南瓜炒至变色时，加入青辣椒炒呛几分钟。

3、青辣椒炒呛后加入香醋拌匀，焖几分钟熟透就好了。