1、凉白开加入面粉中揉至光滑，放在盆中醒。
2、醒面的同时着手馅料。将土豆洗净切碎，成小丁状；青椒同样切碎。放入炒锅中爆炒两分钟，放入盐、酱油，土豆稍脆时盛出，撒入少量白胡椒粉及适量包子馅料。
3、将醒好的面团分成等量的剂子，然后用擀面杖擀成圆形，我分的剂子较大，就直接用手按成大圆片包入满满的土豆。对折后将盒子边缘封口处按捏紧，会折花边的话，折上花边，会更紧实好看
4、电饼铛刷油，待锅热后放入包好的土豆盒子。盒子上面刷少量油，方便电饼铛双面煎。
5、将电饼铛调至馅饼煎7分钟左右，关火起盖。
6、装盘趁热吃，家人喜欢边煎边吃，很有趣味。
