豆腐馒头馅怎么做

1、准备好原材料。

2、将虾仁去除虾线，处理干净，用适量的料酒和葱姜腌制20分钟，有利于去腥味。之后再去除多余的水分。

3、将虾仁、葱姜、肉、豆腐和1勺淀粉一起放绞肉机里，多搅动一会，使其完全成泥状。

4、将一个馒头切成若干小丁状。

5、将馒头加入到虾泥中，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精进行拌匀。

6、用手挤成丸子形状，盘子里面准备好面包糠，将丸子表面均匀的裹上一层面包糠。

7、锅里多加点油，六成油温炸丸子。

8、两面炸成金黄色捞出控油，即成。