蓝莓贝果怎么做？

1、高筋面粉、酵母、食盐、蓝莓果酱、蓝莓和90g清水混合，揉匀。

2、分成4份，揉圆，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。

3、取出，排气，擀成椭圆形。

4、卷起，搓成长条，整成圆形。

5、1000g清水和白糖倒入锅内，大火，煮沸，关火，放入面团，两面各烫30秒。

6、放入烤箱中，200度，烤18分钟。

7、奶油奶酪软化，加入蓝莓果酱和奶油，搅拌均匀。

8、取出贝果，对半切开，挤上蓝莓奶酪，放上蓝莓。

9、盖上另一片贝果。