正宗东北杀猪菜做法

1、烧开水，将猪骨下锅抄一下，去一下血渍，撇掉浮沫，备用，五花肉切片。

2、酸菜用热水烫一下，洗净挤干水分，备用。

3、血肠切斜刀片，不要太薄。

4、葱切段，姜切片，辣椒大料适量。

5、国内烧水，烧开后下肉下排骨，葱姜大料一起放进去，大火炖二十分钟。

6、肉排骨炖七分熟，酸菜下锅，血肠也下鍋，中火炖十五分钟，放入味精，盐。美味的东北杀猪菜出锅了。